六月丝瓜赛仙草，

清热护肝有绝招，口苦眼干脾气躁，

一碗清汤火气消！

最近天气越来越热，不少朋友嘴里老是长疮，晚上睡不踏实，还动不动就想发火，这多半是肝火旺了！

之前芹姐和大家说过，春天肝气升发，人容易肝火旺。可千万别觉得夏天就能放松警惕！您想想，夏天闷热潮湿，咱们动不动就出一身汗，身体里的津液消耗大，肝血容易不足；再加上天热人容易烦躁，情绪一波动，肝火“蹭”就上来了。所以啊，夏天养肝和春天一样重要！

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说到这儿，芹姐得给您推荐个“护肝法宝”——丝瓜！比起西瓜、甜瓜，丝瓜才是夏天养肝的“头等功臣”。它不仅能清热降火，还能帮咱们疏通肝气，价格又便宜。

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丝瓜是个宝

这菜浑身是宝，连李时珍都夸它“通经络、行血脉、解毒排脓”。《本草纲目》里早写得明明白白：丝瓜能清肝热、化痰湿，最适合这湿热的季节！

丝瓜的三大护肝绝招：

● 降肝火

丝瓜性凉，味道甘甜，能清热解暑。夏天容易口干舌燥、眼睛发红的朋友，时不时的吃点丝瓜，平时再注意些，火气自然就消了。

● 疏肝气

肝气郁结的人，常觉得胸口闷、两胁胀痛。丝瓜的脉络长得像人体的经络，中医讲“以形补形”，它疏通肝气的效果特别好。

● 补水又养颜

夏天出汗多，肝血不足的人容易眼睛干涩、指甲脆裂。丝瓜含的维生素B族和木糖胶，能很好的滋润肝脏。

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02

丝瓜的两种神仙吃法

简单又有效！

● 丝瓜鲫鱼汤（健脾利湿）

准备食材：丝瓜2根、鲫鱼1条、姜片、陈皮5克

做法步骤

1、鲫鱼煎至两面金黄，加开水和姜片大火煮10分钟；

2、丝瓜去皮切滚刀块，和陈皮一起下锅，小火炖20分钟；

3、加盐调味，撒点枸杞，喝汤吃肉！

鲫鱼补气血，丝瓜祛湿毒，专治夏天浑身黏腻、没精神！

● 丝瓜炒鸡蛋（疏肝健脾）

准备食材：丝瓜1根、鸡蛋3个、蒜末

做法步骤

1、丝瓜切片泡盐水防氧化，鸡蛋加盐打散；

2、热油炒鸡蛋至嫩滑盛出；

3、丝瓜大火翻炒，加蒜末提香，倒入鸡蛋，淋点香油出锅！

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鸡蛋滋阴润燥，丝瓜清热解郁，适合口苦、爱发火的人！

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夏天养肝

记住芹姐四句话

● 饮食“三多三少”

多喝菊花茶、绿豆汤，少吃冰啤酒、烧烤；

多吃绿叶菜（比如茼蒿、空心菜），少碰霉变食物（黄曲霉素最伤肝）！

● 睡前揉太冲穴

脚背第一、二趾骨间凹陷处，每天按揉3分钟，肝火消了，睡觉也香！

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● 傍晚散散步

别大中午头暴晒，傍晚6点出门走走，出点汗排排毒，肝气更顺畅！

● 情绪要“降降温”

少跟儿女怄气，少刷手机焦虑，泡杯枸杞菊花茶，听听戏曲乐呵乐呵！

肝好一切都好！这丝瓜菜市场一夏天都能买到，便宜又养生。记得每周至少吃两回，煮汤炒菜都行。要是您有高血糖，丝瓜络煮水喝还能辅助控糖呢。

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